回归本源，匠心酿造甘薯烧酒。

曾经用于酿造烧酒的“黑曲”，自大正后期起逐渐被“白曲”取代，并在昭和至平成的漫长岁月里成为主流。雾岛酒造以用白曲酿造的正宗烧酒“雾岛”（现“白雾岛”）为主力产品，与竞争对手切磋琢磨，日益精进。
雾岛酒造也曾尝试过使用大麦等其他谷物酿造烧酒，探索全新可能性，但作为一家以甘薯烧酒为原点的企业，最终选择回归初心——“以甘薯定胜负”，并采用黑曲酿造，真正实现“回归本源”。
此外，在风味研发中秉持不抢菜肴风头、为料理添彩的理念，走访泡盛地区和九州各地，发现了一种在鹿儿岛县种子岛备受欢迎的由“黑曲”制成的烧酒。采用“黑曲”制作甘薯烧酒的可能性照进现实，雾岛酒造自此全情投入“黑曲”酿造的全新甘薯烧酒的研发。1998年，“黑雾岛”诞生。

灵感来自车载导航系统雾岛酒造在产品研发过程中，针对标签设计深入探讨。开发工程师驾车驶入隧道时，发现车载导航屏幕背景色从白色变为黑色。受此启发，颠覆白底黑字的正宗烧酒“雾岛”（现“白雾岛”）的设计，黑底金字的“黑雾岛”由此诞生。当时，黑底标签也是独树一帜的存在。

传递简单美味雾岛酒造为风味显著的黑雾岛赋予了宣传标语，以便让未曾尝过的顾客也能欣赏并记住这份味道。由此展现黑雾岛的特点之浓郁甘甜与清爽回味，即“浓郁清冽”。

此外，其他产品的宣传标语分别为...
・白雾岛“醇厚柔和”
・赤雾岛“优雅丝滑”
・茜雾岛“精致华美”
・雾岛《宫崎限定》“浓郁正宗”
・虎斑雾岛“清冽柔和”

符合时代的产品与生产体系“黑雾岛”的“不张扬”“不抢菜肴风头”的特点，使其得以在当时日本的餐饮发展趋势（肉类消费增加，口味变重）下，作为让料理更美味的“佐餐酒”深受喜爱。
此外，2000年左右兴起健康热潮，大力宣传“黑色食物=健康”，“黑色”食物（黑芝麻、黑米、黑醋、黑豆等）。其中，烧酒以“相较其他酒低卡路里”、“不易宿醉”等特点备受好评。荣获2003年度食品畅销大奖之酒类部门优秀畅销奖，作为畅销产品受到关注。
曾经，针对“黑雾岛”出现的缺货状况，除了强化制造体制（开发使用冷冻甘薯的技术）、提升制造技术之外，还致力于加强与生产者的关系，确保充足数量的优质甘薯，以实惠价格提供高品质产品。

“曲”和“甘薯”等成分的差异

23款基础款＋健丽酒系列及其衍生产品容器（瓶、纸盒、PET瓶）、容量（1800ml、900ml、750ml、720ml、700ml、200ml）、酒精度（25度、20度）根据用途不同。加上面向海外市场的产品，目前共有23款产品在售。
此外在“黑雾岛”的基础上，添加“流光溢彩”与“有益身体”元素，推出健丽酒系列。包括2007年推出的“金雾岛”、2009年推出的“黑宝雾岛”、2010年推出的“Ax雾岛”（2022年11月全新升级，“金雾岛”与“黑宝雾岛”融入“黑雾岛EX”）、2017年11月发售的衍生产品“黑雾岛MELT”（2024年4月升级）。
2018年7月推出以黑雾岛为基底、融合来自世界各地的八种珍贵健康食材的健丽酒“玉琮”（Gyokuso）（2021年5月停售）。2018年9月推出“黑雾岛EX”，融入“美味五边形工艺”，黑雾岛系列魅力全新升级。之后于2019年3月推出1800ml纸盒装“黑雾岛EX”，2020年5月推出900ml纸盒装。
2022年2月推出“志比田工厂 黑雾岛原酒”，黑雾岛蒸馏原酒，滴水不加。

加冰饮用、苏打兑饮

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黑雾岛苏打酒网站在这里

亮相奥斯卡金像奖颁奖典礼庆功宴“黑雾岛”、“白雾岛”和“赤雾岛”在美国洛杉矶举行的“第90届、91届奥斯卡金像奖颁奖典礼”庆功宴※3上，作为唯一日本制酒类（含啤酒、威士忌）特别供应。搭配宫崎县的代表料理宫崎牛，连续2年登场。

※3:奥斯卡金像奖颁奖典礼结束后举行的官方庆功宴。供应逾60款料理与饮品，皆甄选世界各地优质食材精心烹制。