原料质检
接收的原料(甘薯、大米)将经过产地、品种、颜色、形状以及病害损伤等检查。同时还将定期进行农药残留检测等公司内外部分析以确保安全性,并建立可以通过种植履历等方式确认原料安全性的体系。
雾岛酒造致力于提升品质以确保顾客安心饮用。烧酒酿造过程中不可或缺的原料质检(甘薯、大米、水等)、装瓶包装后的各项检查、出货前的感官检验,“原料”制成“商品”交付给顾客之前,须通过多重安全性与质量检验。同时,公司内部将及时共享顾客反馈与生产者信息,努力提升产品质量。
接收的原料(甘薯、大米)将经过产地、品种、颜色、形状以及病害损伤等检查。同时还将定期进行农药残留检测等公司内外部分析以确保安全性,并建立可以通过种植履历等方式确认原料安全性的体系。
定期对工厂用水进行公司内部检验及外部分析,双重检测以确保安全性。
商品出货前,将由公司内部资质人员进行感官检验。此外,相关部门也将实施各项检测,以确保烧酒质量。
为提升原料甘薯的品质,每年将举行“甘薯会议”。会议上将与中间商公司、生产农户进行信息交流学习,共同探讨各地区栽培情况等。可谓是一个分享雾岛酒造烧酒酿造理念及深化各方理解的重要平台。
为获得更优品质的甘薯,雾岛酒造与生产农户合作,前往各地薯田开展收成调查,统计培育状况及病虫害等信息。在接收甘薯原料时,如发现有损伤或病害等情况,也会与生产农户共享注意事项,并建立合作体系以防止问题再次发生。
以“小组活动”形式共同提升品质。雾岛酒造在现场组建小组,员工们以小组为中心积极交流意见,努力改善检查流程、检验工作。
“烧酒之乡 雾岛工厂花园”举办正宗烧酒酿造工艺工厂参观活动。不仅是观光好去处,也可用于开展地区课外活动。雾岛酒造希望透过沟通交流,将产品中所蕴含的理念与执着传达给所有顾客。
雾岛酒造将顾客咨询室收集到的反馈在全公司范围内共享,并用于产品改善与新服务研发。其中,召集与顾客对接的部门开展学习会,认真听取顾客之声,由此不断反思并改善服务乃是重中之重。