想要在都城打造一处真正让人得以“憩息”的空间。在一面始终不曾动摇的旗印引领下，一艘承载未来的船缓缓划出自己的航迹。

对于雾岛酒造和星巴克来说，这都是前所未有的首次挑战。
走进大型项目 "KIRISHIMA GREENSHIP icoia" 的幕后全貌。

位于雾岛酒造总公司增设工厂旁的喷泉，多年来一直静静地见证着雾岛酒造的成长，是公司象征之一。
2026年1月，喷泉附近开设了一座新设施。它的名字是“KIRISHIMA GREENSHIP icoia”。
该设施是雾岛酒造和星巴克合作项目的成果。
在这座设施中，除了星巴克的门店外，还设有雾岛酒造的直营店，以及植物园和屋顶花园等多种空间，终于以“都城的憩息之地”之姿迎来盛大开幕。
烧酒和咖啡。乍一看，这两家公司似乎没什么共同之处，但它们是如何产生共鸣并创造出这个领域的呢？

两家公司于2017年首次相遇，当时星巴克作为内部培训计划的一部分参观了雾岛酒造。
此后，随着双方交流的不断深入，关于“只有两家公司携手才能实现的合作”的构想也逐渐被提了出来，并不断延展。
“这是我们两家公司首次合作，从零开始，展望开业后的各项活动。如果我说我不紧张，那肯定是撒谎。”
这是为该项目新成立的 NS 产品部门的井手政哉对那段时光的回忆。
井手之前曾参与过另一家工厂的筹建工作，而且他本人是一位狂热的咖啡爱好者，家里甚至拥有一台咖啡烘焙机，因此他被选为团队的关键成员。

两家公司最先着手的，是重新加深对彼此的理解。围绕各自所重视的价值，所从事的业务与活动等方面，双方都致力于推进更深入的相互理解。
井手表示，项目初期曾一度难以把握团队的氛围。
“刚开始时，我们对星巴克的印象是——‘一家活跃于世界各地的全球品牌’，因此在心态上或多或少会觉得彼此之间存在某种距离。但要让这个项目真正成功，就必须站在同一个视角，带着相同的意识去面对与合作。为了做到这一点，我们投入了非常多的时间。”

在第一次社交聚会上，井手用星巴克咖啡豆制作了一杯浓缩咖啡，并在星巴克伙伴（员工）面前将其与黑雾岛原酒混合，创造了一种原创的合作鸡尾酒。
“我原本很紧张，要在这些专业人士面前煮咖啡，但很高兴他们印象深刻。虽然这是公司间的合作，但归根结底还是人与人之间的交流。我觉得通过展现真实的自我，我拉近了我们之间的距离。”
正如他所说，无论情况如何，井手总是尽力向眼前的人表达自己的感受。

随着双方的深入交谈，他们萌生了建造一座能够体现两家公司共同愿景的设施的想法。
由此，大家积极交流意见，提出了设施的概念，主题是“我们如何才能让都城变得更好？”
“通过我们的交流，我了解到星巴克正在为全国各地新开的每家门店探索最适合当地社区的门店模式。他们对当地社区的承诺与雾岛酒造一直以来所珍视的价值观不谋而合。”
由于双方得以共享彼此根底的价值观，彼此之间的距离感随之大幅拉近。
“我们这样做不是为了企业公关。我们考虑的是各方能为这个设施带来哪些优势，从而造福当地社区。我们在推进项目的过程中始终牢记这一点。”
该项目于2022年正式启动，在2024年动工之前的约两年时间里，双方持续进行了深入的对话。
出现的两个关键词是“自然环境”和“当地社区”。

“以让当地居民能够亲身体验自然恩惠的循环，以及人与人之间的连结的‘憩息之所’为宏大的主题，我们在这个场域中融入了双方都十分珍视的理念，也加入了希望顾客能切身感受到的种种体验。”
说这番话时，井手的眼中满是对自己亲手打造成果的自信。

建筑方面则邀请了曾参与国立竞技场等项目的隈研吾先生担纲设计。
“隈研吾先生始终重视建筑与当地环境，文化的融合。我们觉得他的理念与本设施所追求的方向十分契合，因此向他提出了这项委托。”
与自然和谐的设施设计，可边观赏亚热带植物，边品味非日常生活的植物园。设置了可以一览雾岛山和冲水川的屋顶庭园，以及开放的草坪区域，完成了放松的憩息空间。

我们也采访了星巴克咖啡日本的项目负责人柳和宏。
“在不断的讨论中，我深切感受到雾岛酒造各位的人柄，对烧酒的热情，以及他们对‘烧酒能够连接人与人’这一力量的珍视。这些与我们对咖啡的热爱有许多共通之处，因此也带来了强烈的文化契合感。由于这是一次前所未有的尝试，我们在项目仍处于非常初期，尚未定型的阶段， 就持续彼此分享想法，在不断的试错中让构想逐步走向具体化。”
柳先生反思道，尽管有时会有意见分歧，但随着时间的推移，他们能够共同努力，实现他们想要达成的愿景，而这只有通过两家公司之间的热情和相互尊重才有可能实现。

“开业并不是结束，相反，从现在起可能才是真正的挑战呢。” 井手带着愉快而又忙碌的心情如此笑着说道。
据介绍，他们已经在构思未来的新合作举措，包括利用该设施举办各类工作坊等活动。
“目前，我们正在开展‘堆肥俱乐部’项目。这是一个将废弃烧酒糟和咖啡渣转化为堆肥的项目，赋予它们新的价值。我们与星巴克以及当地南九州大学的人员合作，通过反复试验来确定物料分配和使用方法。当它们真的变成堆肥时，真是令人惊叹，”他笑着说。
堆肥俱乐部计划继续扩大活动范围，让整个社区参与其中。

"KIRISHIMA GREENSHIP icoia" 这一名称，源自于建筑的造型以及由甘薯发电所带来的环保能源，寓意着一艘朝向未来稳步前行的船。
承载着众多人的期待与情感，这艘船在2026年1月27日终于迎来了它的启航之日。
承载着众多人的期待与情感，这艘船在2026年1月27日终于迎来了它的启航之日。
它的航程，早已扬帆起步。

■KIRISHIMA GREENSHIP icoia网站是这里