这些幼苗10年后会长成森林，100年后会成为烧酒的根基。

培育的是明天的放松。
雾岛酒造展望的地域和自然的未来。

微风轻拂的山顶上，树木依偎在一起。榉树、栎树、柿树、栗树等各种树木茂盛生长，构成一幅令人怀念的温馨景象。
“雾岛放松森林”是雾岛酒造在生产烧酒的过程中与大自然亲密接触而长期培育的重要森林。
“我们从未想过自己会涉足林业，而不仅仅是酿造烧酒。”
这是作为雾岛放松森林项目主要成员、从事森林保护活动的职业安全推进室的福岛真吾和绿色能源课的皆吉瞳的发言。

2010年，雾岛酒造也参与了由宫崎县推动的企业造林项目。该项目旨在利用宫崎县内丰富的自然环境，使企业得以参与森林保全活动。雾岛酒造租借了都城市约6公顷的市有林，启动了植树造林，并将该地命名为“雾岛放松森林”。2024年，又作为2号地新租约约1公顷，进一步扩大了“雾岛放松森林”。

首先，雾岛酒造为什么要开展森林保护活动呢？
这是因为，如果不尊重自然环境，就无法生产烧酒。
皆吉说道：“我们用大自然的馈赠，比如甘薯、水和大米来酿造烧酒。我们相信，努力保护环境是酿造可持续烧酒重要一步，同时也表达了我们对当地社区和大自然的感激之情。”

包括福岛和皆吉在内的“雾岛放松森林”项目成员于2020年开始策划2号场地，这是自1号场地森林建设开始10年的里程碑。除了常规工作外，还有一些陌生的工作，如寻找候选场地，选择种植树木，安排幼苗等。
福岛说“由于关于森林制作的知识很少，我们与都城森林协会的人们合作，我们一个接一个地摸索。特别花时间的是候选地的选择。我们从众多的候选地中，在考虑到森林建设过程中的基础设施建设和安全性等因素的同时，慎重地进行了选择。”
皆吉说，为了与地区共存，他也注意了森林长大后的景观等。
“树木选择了伊吕波枫树和枹栎等树木，是为了让当地的人们在森林成长时能享受到季节的色彩，进入森林时能感受到红叶和果实等森林特有的乐趣。”

关于作为森林建设主要内容的植树，我们通过组织员工及其家属可以参加的植树会议，鼓励整个公司提高对森林建设的认识。111人参加了2024年11月在2号场地进行的第一次植树会议，种植了约2500棵幼苗。
福岛说：“植树活动的管理有很多困难，但参与者也得到了一个声音说‘这对孩子来说是一次很好的经历‘。听到这样的声音，觉得我们的努力很值得。” 在幼苗旁边，还竖立着写有孩子们彩色留言的木桩，作为标记，诉说着植树会的快乐。
另外在“雾岛放松森林”，定期举行使用竹子的正宗流水素面、使用落叶和果实的手工体验等面向孩子的自然学习活动。
“通过创造与自然接触的机会，让孩子们学习环境保护的重要性，也是森林保护活动的一部分。”

这不是雾岛酒造的唯一森林保护活动。
赞同自1997年起一直开展活动的NPO法人“创造橡子1000年森林协会”，自2004年起参加该会主办的植树会。2024年雾岛造酒与都城森林协会、农林中央金库，3家公司一起签署了“都城地区森林发展J-Credit利用相关的合作协议”。根据该协议，雾岛造酒以J-Credit的形式购买了都城森林吸收的二氧化碳减排效果，不仅用于企业碳抵消，还用于都城地区的可持续森林创造。
皆吉说“近年来，作为一个全国性的问题，由于森林所有者的老龄化以及费用和劳动力的负担，砍伐后未重新造林的森林数量正在增加。虽然我们作为主体开展的活动微不足道，但我认为通过利用J-Credit，可以在更广泛的范围内为该地区的森林保护做出一点贡献，并签署了合作协议。”

“雾岛放松森林“1号场于2010年栽种，如今经过15年的时间，终于变成了一片郁郁葱葱的森林。
“烧酒要成为产品需要时间。但植树造林则需要更长的时间才能看到森林的生长。我们相信，这项活动必将为森林保护做出贡献，并最终造福于该地区的未来，所以我们想继续扩大森林覆盖范围。”福岛和皆吉满怀期待地说道。
2024年，2号用地刚刚栽种了树苗。虽然山腰还露在外面，但我们相信，未来它将在雾岛酒造的烧酒生产中发挥重要作用。
这片蕴含着对大自然的感激和对未来的希望的森林，将随着雾岛酒造的进步而不断展现出更加丰富的面貌。