因为是看不到顾客面孔的邮购,更希望深入理解顾客。
在贴近时代与顾客需求的同时,
邮购事业部持续迎接挑战。
雾岛酒造旗下有一系列只能在直营店购买的“雾岛”产品,例如“金雾岛”和“黑雾岛MELT”。在这些产品的销售渠道中发挥重要作用的,是邮购事业部。
我们采访了邮购事业部的渡邊初峰,向她了解了部门的日常工作内容及所面临的挑战。
邮购事业部成立于2006年。当时,黑雾岛销售火爆,甚至需要进行出货调整,但与此同时,已决定推出使用与黑雾岛相同原酒的“金雾岛”和“黑雾岛MELT”。
然而,由于这些产品无法进行大规模量产,因此难以纳入销售普通本格烧酎的常规流通渠道。
基于此,邮购这一销售方式作为一个新的思路浮现出来。如今邮购已十分普及,但在当时,通过互联网购物尚未深入人心,这在业内可谓是一项开创性的尝试。
由于缺乏先例,启动阶段如同在黑暗中摸索前行。在克服一道又一道难关之后,邮购事业部终于成功地将这一业务推向正轨。
“当时参与筹建的成员坚持的立场是:不能因为销售渠道的限制,就让这些富有挑战性的商品失去机会。凡是能做的事,都应该全力以赴去做。我听说大家当时都是以这样的态度投入其中的。” 渡邊说。
渡邊于2011年调入邮购事业部。那时,邮购业务的整体机制已经开始逐步完善。尽管如此,当时来自互联网的订单与电话订单仍各占一半。随后,渡邊主要负责推动互联网业务的发展。
随着邮购业务的不断扩大,公司不仅通过自家官网直接向顾客销售产品,也曾尝试在大型邮购平台开设“雾岛酒造”官方店铺等商城型渠道。不过,目前这些店铺已经相继撤出,原因是公司决定将资源集中于自家官网的完善与提升。
“我深刻感受到,在自家网站上,更容易‘看见’每一位顾客。对于需要直邮资讯的顾客,我们可以主动发送;也能根据季节变化采取相应的沟通方式——我认为这才更像是雾岛酒造应该呈现的样子。这些体会,正是因为当初挑战了平台型商城,才得以真正意识到的。对我来说,那是一段非常有意义的经验。” 渡邊说道。
2021年,公司对其网站进行了改版。为了满足希望根据自身购买目的深入了解产品的顾客的需求,网站新增了“烧酒入门指南”以及产品研发人员的访谈。除了网站之外,公司还运营着Instagram等社交媒体平台,旨在向每位顾客精准推送信息。
即使现在,在他们努力实现这一目标的过程中,他们仍然经常发现很难与客户直接沟通,他们分享了翻新<玉>金雾岛时的一个例子。
“在这次产品的更新中,由于加入了龙舌兰糖浆,口感上多了一丝柔和的甜味。但‘变甜了’的表达方式不同,有些顾客会误以为是那种甜得需要像糖浆一样兑着喝的酒。我们在与顾客沟通时,会参考公司内部调配师事先提供的风味描述,不过,味觉的感受因人而异。顾客群体多样,因此,为了让每位顾客都能更准确地理解产品的味道,这也促使整个事业部开始重新思考:怎样的描述方式才能更贴近顾客、也更容易被接受。从这个角度来说,这次经历对我们而言是一段非常重要的契机。”
渡邊表示,虽然有时会感到沟通并不容易,但越是主动来咨询的顾客,往往越是真心喜爱雾岛酒造。感受到这样的心意时,她也会由衷地觉得欣慰。
据说,雾岛酒造的原创周边在粉丝群体中也颇受欢迎。
另外,公司还会推出一些限时商品。例如在情人节前后,会制作并销售印有“赤雾岛”与“黑雾岛”图案的束口袋套装。
这些周边多是基于顾客的声音而诞生的;如果反响良好,就会升级为常规销售商品。为了回应粉丝们的期待,公司也在不断思考并改进商品企划。
想要更深入地理解顾客——渡邊怀着这样的心愿,她的探索与野心依然没有止步。随着公司自去年起积极推进数字化转型(DX),她也开始正式引入线上问卷,并致力于构建运用数字技术来描绘更清晰顾客画像的系统。
与此同时,在例如父亲节等礼品旺季、出货量激增的时期,霧岛酒造的员工也会亲自前往物流公司协助包装作业,这类踏实的手工工作从未松懈。
“我们在公司里仍然是一个规模不大的部门,但也正因为如此,得以在一个能够不断尝试新事物的环境中工作。怎样才能让大家更加喜欢霧岛酒造?在没有被说‘不可以’的那一天到来之前,我都希望坚持去挑战那些只有邮购事业部才能做到的新尝试。” 她带着喜悦如此说道。
乍看之下,邮购似乎是一个不容易想象“人与人之间连接”的领域。也正因如此,那种“想要真正了解顾客”的温暖而真挚的态度,今后也必将持续受到重视。
※请勿向未满20岁者分享酒类信息。